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刘拥兵专项调研食品安全示范城市创建工作

撰写时间:2017-10-23稿件来源:开福区食药监局

 

  10月22日上午,长沙市开福区委副书记、区长刘拥兵带队,深入辖区内农贸市场、商贸城等场所专项调研食品安全示范城市创建工作。副区长杨光华、副调研员陈再武以及相关区直部门负责人一同参加调研。

  刘拥兵一行先后实地察看了捞刀河街道龙塘农贸市场、四方坪街道四方商贸城、通泰街街道秦皇食府厨房、望麓园食药监所和荷花池农贸市场及康得利冷链店等地。每到一处,刘拥兵认真听取当地负责人的介绍,与各类店主详细交谈,了解食品安全工作情况。刘拥兵对生产经营过程规范的门店,对实施明厨亮灶的餐饮店,当即给予表扬;对发现的问题和不足,当即给出整改意见,要求相关部门尽快落实到位。

  对于此次调研之行,刘拥兵认为区政府要注重对农贸市场建设的规划,应积极借鉴先进工作经验,加强监管的同时,引导门店进行规范化管理,跟进做好相应的服务工作;要加强“明厨亮灶”工作的推进,区政府要加快视频厨房、对接平台的建设,餐饮行业单位要重视食品安全这条“生命线”,建设好透明厨房,主动让消费者参与食品安全监管工作。

  据了解,当前开福区持续推进食品安全示范城市创建工作。今年3月份以来,区创建工作领导小组办公室对全区进行了6次全面督查。全区16个街道均成立食安办,社区、村一级组建食安协管员和信息员队伍,加强了对食品安全日常检查。同时,开福区按照《食品安全法》及《食品生产经营过程卫生规范》等法律法规标准,结合实际,分4个类型设计规范化台帐43本,让食品溯源体系有章可循,食品及食品原料的采购日趋规范。

  目前,各项创建工作稳步进行。截止今日,全区农贸市场新建39个豆制品、米粉和湿面冷链集中销售示范门店。全区34家中小学校(幼儿园),20余家大、中型餐饮单位“明厨亮灶”视频厨房、对接平台已建设到位。120余家民办幼儿园厨房、50余家大中型餐饮单位的“明厨亮灶”工程预计在今年11月30日前全部完成与市局平台的对接。

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察看龙塘农贸市场食品安全主体责任落实情况

 

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察看四方商贸城食品安全监管情况

 

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察看秦皇食府加工制作、销售、服务过程的食品安全情况和“明厨亮灶”实施情况,

听取相关负责人食品安全管理工作的经验介绍

 

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察看康德利冷链店建设运营情况

 

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